MenúNavidad 1 Entrantes a compartir (4 personas) Jamón ibérico Joselito “Gran Reserva” Pencas rellenas en salsa verde Croquetas caseras de chuletón Segundos Rodaballo al horno con su guarnición y
Harina(opcional) 3 dientes de ajo. 1 vaso de buen vino blanco o tinto (cambiará el color de la salsa) Aceite de oliva. Sal y pimienta. Preparación: Prepara las verduras, pica la
Recetasde carrilleras. Las carrilleras son las partes laterales del hocico del cerdo o la ternera, un corte de carne tierno y jugoso. Se pueden preparar de muchas formas, siendo una de las más habituales en guiso o estofadas. Te ofrecemos diferentes recetas y consejos para que prepares las carrilleras como un auténtico chef y disfrutes de ellas.
Pasadoese tiempo, sacaremos la bandeja del horno, y sobre las patatas pondremos las piezas de pollo. Sobre la carne de pollo, colocaremos unas rodajas de tomate y los ajos laminados. Lo rociaremos todo con un buen chorro de aceite de oliva y con vino blanco, y meteremos la bandeja en el horno durante unos 40 minutos a 180ºC.
Colocamoslas verduras, junto a los champiñones, en una fuente apta para horno. Colocamos sobre las verduras la carrillada en dados y añadimos sal, pimienta negra molida y un buen chorro de aceite de oliva. 3. Regamos la carne con la mitad del vino blanco y empezamos a hornear nuestra carrillada de cerdo al horno, a 180ºC durante
INGREDIENTESpara 6 personas. 1 kilo de carrillada de cerdo sin hueso. 1 cebolla. Media cabeza de ajos. 1 cucharada de pimentón rojo dulce. 1 vaso (200 ml) de vino tinto. 2
wC9CL. 245 126 109 215 269 20 216 181 359
carrillada al horno vino blanco
