Descubrecómo preparar un delicioso guiso de caballa con patatas y fideos al estilo Arguiñano. Este plato es perfecto para los días fríos de invierno, Aquí te dejo la receta del guiso de caballa con patatas y fideos al estilo de Karlos Arguiñano: Ingredientes: – 4 caballas frescas – 3 patatas – Fideos cabello de ángel
Enjuagamosla barriga, quitamos la cabeza y reservamos. Aceite de oliva virgen. El extra apaga demasiado el sabor de las caballas. Sal y pimienta en grano. 2 guindillitas. 2 dientes de ajo machacados. 1 hoja de laurel. Agua. Ponemos agua con sal abundante en una olla y cuando esté templada, antes de hervir, metemos las caballas.