Cazuelade Mariscos. Mix de mariscos congelados o frescos • Morrón (Ver de y/o Rojo) • Arroz Parboiled (20 minutos de cocción) • Cebollas medianas (Blanca y/o Colorada) • Ajo • Tomates perita pelados o su equivalente si Unacocina viva, llena de sabores y aromas, como estos Fideos guisados con almejas, gambas y carabineros, una rica receta típica de las provincias de Cádiz y Huelva, ofrecida por Turismo de Andalucía. Ingredientes. Para 3/4 personas. 250 gr. de almejas; 250 gr. de gambas frescas; 4 carabineros; 250 gr. de fideos del número 4; 1
1cebolla pequeña 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo Sal 1 rama de hierbabuena 4 cucharadas de aceite de oliva 50 grs. De fideos medianos ½ vaso de vino blanco ½
Cuelael caldo y resérvalo. Calienta 2-3 cucharadas de aceite en una tartera (cazuela amplia y baja). Retira el tallo y las semillas de la ñora, pícala un poco y añádela a la tartera. Agrega también los fideos y tuéstalos un poco. Retíralos a un plato y resérvalos. Pela 2 dientes de ajo. Retira el tallo y las semillas de los pimientos Preparación Paso 1: Corta las costillas y la butifarra; sálalos a tu gusto. Paso 2: Pon una olla en la estufa con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, coloca las costillas para que se sellen por ambos lados. Al

Labase indispensable de esta receta son los fideos, y la forma en salsa en la que se preparan. Sin embargo, no serían fideos a la cazuela sin alguna proteína animal, o si no se sirve en tan característico plato de barro que se utiliza en diversas recetas tradicionales de toda la región. La diferencia de esta pasta a comparación de cualquier otra de oriunda

795sl. 400 473 397 339 2 99 58 145 198

receta de cazuela de fideos